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2017年3月13日

MOILの諸々「定食」

 定食は良いですね。ご飯、おかず、味噌汁、おしんこを好みの順番で舌の上で遊ばせ、至福のひと時を過ごしながら腹を満たす。その味に惚れ込み、その味が懐かしくなり、その店に通う。不思議なことに、そこのお店に行くだけで当時の情景が思い浮かぶことさえあります。おそらく、おふくろの味のように、ご飯がご飯以上の存在になったのでしょう。いわば、ご飯の向こう側です。同様に、藻の事業が単に藻であることにとどまらず、人の心に残り、その向こう側に行けるのが楽しみであります。


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